Кофейные традиции Скандинавии

 

Сегодня все скандинавские страны — признанные лидеры по потреблению кофе.

И по подсчетам ежегодно каждый кофеман Скандинавии употребляет около 12 кг кофе.

История любви к кофе началась в начале 17 века, когда Европу на части раздирала Тридцатилетняя война. Именно в этот период, ведя войну на территории современной Германии и Австрии, солдаты и офицеры шведской армии познакомились с немецкой культурой, узнали вкус кофе и больше уже не смогли от него отказаться.

Очень быстро кофе стал национальным напитком, неотъемлемой частью скандинавской культуры.

В Скандинавии утро начинают с чашки кофе, им же день и заканчивают, ну и конечно день без кофе, тоже пройти не может. Введя кофе в ранг национальной традиции, шведы пьют кофе с детства.

Скандинавы предпочитают крепкий кофе с выраженной горчинкой, который пьют с кусковым сахаром, кладя отколотые кусочки под язык, потягивая любимый напиток.

По праздникам шведы готовят кофейный напиток с добавлением пряностей и рома. Кофе стал не только национальным напитком Скандинавии, но и зародил целую культуру потребления кофе. Стильные кофейни, кофейники выпускаемые ведущими дизайнерскими студиями, кофейные чашки ручной работы – всё это создает неповторимую атмосферу стиля скандинавского кофе.